Taam; Yemek, Yenilen şey demek.

Yaşamımızı devam ettirmek için beslenmek zorundayız.

Arabalar cinsine göre; Motorin, Benzin veya Oto gazla çalışıyorlar.

Motor bu yakıtlardaki Enerjiyi Hareket Enerjisine çeviriyor.

Kutuplardan, Ekvatora kadar geniş bir coğrafyada yaşayabilecek şekilde dizayna sahip “İnsan Vücudu” ancak “Sağlıklı ve Dengeli Beslenme” ile “Yaşam Kalitesini” arttırabilir.

İnsanlar için böyle belirli bir liste yok her türlü gıdadan vücut ihtiyacı olan enerjiyi, enzim, hormon vb girdileri üretebiliyor.

Özellikle Karaciğer bu konuda inanılmaz işler yapıyor.

Çok muazzam bir sistem ama bu arada fazla ürettiği enerji veren bazı maddeleri de depoluyor,

İşte sorun burada başlıyor,

Sağlıkla ilgili sıkıntılarda bu noktada başlıyor.

Aşırı ve dengesiz beslenme Obezite olarak karşımıza çıkıyor.

Yaşadığımız yüzyılda bedeni çalışma azaldığı halde eski beslenme alışkanlıklarını devam ettirmek ve özellikle batının toplumumuza soktuğu “Fast Food” beslenme buna yol açıyor.

Bize düşen bu konuda yaptığımız işi de dikkate alarak dengeli kısaca sağlıklı beslenerek,

Bu fazla birikimleri azaltmak,

Ve spor yaparak,

Kalan fazlalıkları da yakarak ideal bir seviyeye çekmektir.

Ülkemiz coğrafi olarak mevsimine göre tüketebileceğimiz geniş bir Meyve ve Sebze üretimi yapılabilen ender ülkelerden biridir.

Bu yazımızda, Meyvelerin; Nasıl?  Ne zaman? Ne ölçüde? Tüketilmesinin gerekmekte olduğunu açıklanmaktır.

Meyveleri  Mide Boş İken Yemeli

Meyvelerle ilgili  tek problem, İnsanların çoğunluğunun,  

Besleyici elemanlarını etkili olarak sindirebilmek  için, 

Nasıl tüketilmeleri gerektiğini bilmemesidir.

 

1.Meyve, İdeal Bir  Besin Maddesidir, 

Onu sindirmek için çok  az bir enerji gerekir ve buna karşılık  vücudunuza çok şey verir. 

 

2.Beyni çalıştıran  tek besin maddesidir.

 

3.Meyveler, esas olarak früktoz (meyve şekeri)dan oluşurlar. Früktoz da kolaylıkla Glikoza yani Üzüm Şekerine dönüşür. 

Geri kalanının çok büyük bir kısmı  ise (% 90-95) sudan ibarettir.

Bu, vücudumuzu  hem besler ve hem de temizler anlamına  gelir.

 

4.Meyveleri daima  “Mide Boş” iken tüketmek gerekir. Niçin? 

Çünkü normal olarak meyveler Mide de  değil,

İNCEBAĞIRSAK ta sindirilirler.

Meyveler, çabucak mideden geçerler 

Ve şekerlerini serbest  bırakacakları  bağırsaklara geçerler.

Ama eğer Mide  de; Et veya Nişasta varsa, 

Meyveler tuzağa düşerler ve hemen MAYALANMAYA  başlarlar. 

 

5.Meyveler “Mide  Boş” iken yenmelidir. Niçin? 
Eğer, akşam  yemeğinden sonra meyve yerseniz,

Gecenin geri  kalan kısmını, 

Midenizde bir ağırlık  Ve ağzınızda bir tatsızlık ile geçirirsiniz. 

Çünkü meyveyi uygun şekilde yemediniz.

Meyveler daima,  MİDE BOŞ iken yenilmek zorundadır.

6.Teneke kutular veya diğer kaplarda satılan meyve sularını 

Sakın içmeyiniz. Niçin?

Çünkü,Üretim zamanının büyük bölümünde Meyve Özü;

Sıcak olarak İşleme tabi tutulur

Ve  orijinal yapısı Aside dönüşür,

Ayrıca koruyucu maddeler de ilave edilir.

 

7.Satın alabileceğiniz  en güzel şey nedir? 

Bir meyve sıkacağı  almak. 

Meyve sıkacağından elde edeceğiniz meyve suyunu,

Sanki taze meyve  imiş gibi “AÇ KARNINA” içebilirsiniz. 

Meyve suyu o  kadar çabuk sindirilir ki,

15-20 Dakika  kadar sonra başka bir şeyler yiyebilirsiniz.

 

8.Meyvelerin, Bizi  kalp hastalıklarına karşı korumak için  yiyebileceğimiz  “En Güzel Besin Maddeleri”  oldukları bilimsel olarak bilinmektedir. 

Meyveler, kanın koyulaşmasını ve damarların tıkanmasını 

Önleyen  biyoflavonoit ( P vitamini) ihtiva etmektedirler.

 

9.Meyveler aynı zamanda, hemen hemen daima iç kanamalara  Ve kalp  krizlerine sebep olan  kılcal damarları  da güçlendirirler.

 

10.Şimdi de, meyvelerle ilgili olarak aşağıdaki sorulara yanıt arayalım.

Güne nasıl başlamalısınız? 

Sabah kahvaltısında neler yemelidir?  

Sabahleyin kalkar kalkmaz sindirim sisteminizi,

Bütün gün sindirmek zorunda olduğu çok miktarda besin Maddeleri (örneğin kahve, ekmek ve tere yağ) ile doldurmanın iyi fikir olduğunu düşünür müsünüz? 
Elbette ki hayır…  
Sizin sadece,  vücudunuzun kolayca özümseyebileceği 

Ve onun  Temizlenmesine de yardımcı olan küçük miktarda, 

Sindirimi kolay meyveye ihtiyacınız  vardır.

 

11.Uyandığınızda,  gün boyu veya  uygun olan bir zamanda,  Taze meyveler yiyiniz ve hemen çıkarılmış  MEYVE SUYU içiniz.

Bunu  en  azından her gün öğleye kadar yapmaya  devam ediniz. 

Bir süre geçtikten  Sonra, vücudunuzda sadece Meyveler olacak,  Onun temizliğini daha etkili olarak yapacaklardır.

Güne başlarken vücudunuzu,

Besin maddeleriyle doldurmak alışkanlığından vazgeçtiğinizde, İnanılmayacak şekilde enerjinizin ve canlılığınızın arttığını Görünce hayret edeceksiniz.. 

Bunu on gün deneyiniz ve kendinizi görünüz.

 

12.Çinliler ve Japonlar yemekle birlikte  “Sıcak Çay”

(özellikle de yeşil çay) içerler.

Asla soğuk su  ve soğuk içecekler içmezler. 

Bu alışkanlığı  bizlerde edinmek zorundayız.

Yemek esnasında veya yemekten sonra içilen soğuk içecekler; Yağlı besin bileşiklerini dondurur,

Bunun sonucunda da sindirimi yavaşlatırlar.  

13.Yemekten sonra sıcak bir “Çay veya Sıcak Su” alınmalıdır.  

Sindirime yardımcı olur ve daha çabuk geçmeleri için yağları inceltir,

Ayrıca kilo vermenizde de etkili olur. 

 

Sözün Özü 

Meyveler daima,  “MİDE BOŞ” iken yenilmelidir.

Yemek sırasında Asla soğuk su  ve soğuk içecekler içilmemelidir. 

Yemekten sonra sıcak bir “ÇAY VEYA SICAK SU” alınmalıdır.

Meyveler; Mevsiminde ve Ölçülü olarak tüketilmelidir.

 

Saygılarımla.

 

İbrahim Halil Okuyan

İnşaat Yüksek Mühendisi

22.Haziran.2011 Mersin