Ekmeğe ‘Gizli zam’ formülü tekrar devrede

Faruk DEVECİ

……………………………………

Fırıncılar Odası, Un ve diğer girdilerdeki artışlar üzerine yine ‘Gizli zam’ formülünü yeniden devreye soktu. Yarından itibaren tırnaklı ve açık ekmek ile lahmacunlar küçülecek.

Fırıncılar Odası tarafından esnafa gönderilen SMS mesajında, şu bilgi yer aldı:

‘10.09.2021 itibariyle geçerli olmak üzere Somun ekmek 200 gr 1.75 TL, Tırnaklı ekmek 150 gr., 1,50 TL, Açık ekmek 130 gr. 1.50 TL olmak üzere yürürlüğe girmiştir.’

Urfa’da ekmeğe son zam geçen yıl Kasım ayında yapılmış, 150 gram olan tırnaklı ekmek 170 grama, 140 gram olan Açık (Lavaş) ekmek 150 grama, 1 lira 25 kuruş olan fiyatı 1 lira 50 kuruşa çıkarılmıştı.

Yöresel ekmek üreten fırıncılar bir süre bu formülle ayakta durmaya çalışacak, sonraki adım zam olacak.

Kentte Somun fırınları Fırıncılar Odası’nın tarifesine uymuyor. Bu nedenle 25 kuruşluk zammın uygulanması beklenmiyor.