‘Şanlıurfa Tanıtım Günleri’ İstanbul’da başladı

Şanlıurfa Dernekler Federasyonu (ŞANFED)  tarafından düzenlenen “Şanlıurfa Tanıtım Günleri” İstanbul Atatürk Havalimanı’ndaki etkinlik alanında start aldı.

Açılış töreninde kısa bir konuşma yapan Vali Hasan Şıldak, ‘İstanbul Şanlıurfa Dernekler Federasyonu tarafından düzenlenen “Şanlıurfa Tanıtım Günleri”ndeydik… Kıymetli hemşehrilerimizle bir araya geldiğimiz ve ilimizin tanıtımına katkı sağlayacak bu güzel etkinliğe destek veren bütün kuruluşları tebrik ediyorum.’ dedi.

Şanlıurfa Büyükşehir Belediye başkanı Zeynel Abidin Beyazgül ise ‘Tarihte bilinen en eski medeniyetlerin güzellikleri; Göbeklitepe, Balıklıgöl, Harran ve dünyanın en lezzetli mutfağı ayağınıza geldi” dedi.  Şanlıurfa Tanıtım Günleri’nin coşkusunun 15 Ekim’e kadar devam edeceğini bildirdi.

İSTANBULLULARI BURAYA BEKLİYORUZ

Şanlıurfa Dernekler Federasyonu Başkanı Adnan Şansal, açılış töreninde yaptığı konuşmada, 15 Ekim’e kadar açık kalacak tanıtım günlerinde Viranşehir, Siverek ve diğer ilçelerinin kültürünü tanıtacaklarını bildirdi.  Şansal, şunları kaydetti:

”Gastronominin ve İslam turizminin başkenti Şanlıurfa. İstanbul’da yaşayan hemşerilerimizi ve İstanbulluları davet ediyoruz. Kurutulmuş biber, patlıcan, kabak, patlıcanlı kebap, domatesli kebap ve diğer yöresel ürünlerimizi sergiliyoruz. Şanlıurfa’ya has, başka bir il ile kıyaslanmayacak el emeğiyle yapılan biberlerimiz var. Biberlerin bir kısmı güneşte fazla kalır, siyahlaştırılır ve çiğ köftede kullanılır. Pembemsi olanlar da yemeklerde ve çorbalarda kullanılır. Biber salçası da burada bulunuyor, İstanbul’da reçel diyorlar ama biz biber salçası diyoruz. Domates salçamız da Şanlıurfa’da hanımlarımızın el emeği ile yaptıkları ürünler arasında yer alıyor. Haftasonu, Şanlıurfa’nın ünlü sanatçıları burada sıra gecesi yapacak. Şanlıurfa’yı İstanbul’a taşıdık. 4 gün boyunca 1 tona yakın çiğ köfte ikramımız olacak ‘‘

TESCİLLİ ÜRÜNLER GÖRÜCÜYE ÇIKTI

Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm Daire Başkanı Niyazi Kocadağ, Belediye olarak etkinliklere stant açarak destek verdiklerini belirterek, ”400’ün üzerinde yemek çeşidimiz, 34’ün üzerinde tescillenen ürünümüz var. Vatandaşlarımızın o yemekleri yapmak için gelip buradan alışveriş yapması lazım. O yemeklerde kullanılan ürünler burada satışa sunuldu. Burada gördüğümüz ilgiden memnunuz. Ayrıca Şanlıurfa’dan unutulmaya yüz tutmuş mesleklerin ustalarını getirdik; telkâri ve bakır ustalarımız var.” dedi.

Şanlıurfa’nın dillere destan sıra gecesinde türkülerle beraber festivale gelen misafirlere yumurtalı çiğ köfte dağıtıldı. Organizasyon boyunca etkinliğe gelen misafirlere de 1 ton çiğ köfte dağıtılacak.

Açılış törenine İstanbul Valisi Davut Gül, Hür Dava Partisi (HÜDA-PAR) Genel Başkanı Zekeriya Yapıcıoğlu, Esenler Belediye Başkanı Tevfik Göksu ve Siverek Belediye Başkanı Ayşe Çakmak’ın da aralarında bulunduğu kalabalık bir davetli topluluğu katıldı.

Açılışta Urfalı Türk Halk Müziği sanatçısı Zekeriya Ünlü, Halk oyunları gösterileri eşliğinde konser verdi.

Merkezi İstanbul’da bulunan ŞANFED, ‘Şanlıurfa Tanıtım Günleri’ni her yıl geleneksel hale getirmeyi amaçlıyor.