RAMAZAN’DA TATLI TERCİHİ HALKA VE TULUMBA

Şanlıurfa’da ramazan ayında geleneksel lezzetler arasında yer alan halka tatlısı iftar sofralarını şenlendiriyor.

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Şanlıurfa’da iftar sofralarının vazgeçilmez tatlıları arasında halka ve tulumba tatlısı öne çıkıyor. Vatandaşlar, iftar yemeklerinin ardından geleneksel tatlıları tercih ederek Ramazan sofralarını şenlendiriyor.

Özenle hazırlanan halka tatlısı, büyük kazanlarda kızgın yağda pişirilip şerbetle buluşturulduktan sonra satışa sunuluyor. Özellikle iftara saatler kala tatlıcılarda yoğunluk yaşanırken, sıcak sıcak tezgâhlara çıkan halka tatlısı kısa sürede tükeniyor.

Tulumba tatlısı da en çok tercih edilen lezzetler arasında yer alırken, kent genelindeki tatlıcılarda Ramazan boyunca hareketlilik devam ediyor. Esnaf, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayıyla birlikte satışların arttığını belirtti.

Şanlıurfa’da geleneksel lezzetler, Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer almaya devam ediyor.