İsot üreticilerini sevindirecek icat

Şanlıurfa’da “İsot Kurutma Makinası Prototipi” geliştirildi.

GAPTAEM Personeli Ahmet Bedei Emen tarafından güneş enerjisinden yararlanılarak icat edilen makine üreticilerin işini kolaylaştıracak, maliyetini düşürecek.

“Kırmızı Biberde Güneş Enerjisiyle Çalışan Prototip Bir Kurutucu Tasarımı” adlı TAGEM Destekli Projeyle ilgili olarak GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. İbrahim H. Çetiner; şu bilgileri verdi:

“Kurutma kabini içerisinde altı adet tava bulunmakta ve tavalar kromdan imal edilmiş olup delikli bir şekilde dizayn edilerek sıcak hava akışının homojen bir şekilde bibere temas etmesi amaçlanmıştır.

Kurutucunun dış muhafazası ve tavaları kromdan imal edilerek pas gibi kontaminasyonun oluşması engellenmiştir. Kurutucuda sıcak hava kaynağı olarak solar hava kollektörleri kullanılmıştır.

Enerjisinin güneşten alan bu sistemde hava sıcaklığı 100 derecelere kadar çıkabilmektedir. Biber kurutma için optimum sıcaklık olan 70 derece, geliştirilen otomasyon sistemiyle sabit tutulmaktadır ve yine bu otomasyon yardımıyla istenen sıcaklık ayarlana bilinmektedir.

Kurutucu içerisindeki tavaların yerleştirildiği düzenek dairesel hareket edecek şekilde dizayn edilmiş olup tavaların yüzü sürekli yukarı tarafa bakacak şekilde bir tasarım gerçekleştirilmiştir. Bu tasarımın amacı da kurutucu içerisinde homojen bir kurutma ortamı sağlamaktır. Bu dönme hızı yine otomasyon sisteminde bulunan bir sürücü yardımıyla ayarlanabilmektedir.

Biber kurutma mevsiminde kurutma denemelerinde 1,5 günde biberin tamamen kurutulabildiği gözlemlenmiş, açıkta geleneksel olarak yapılan kurutma denemelerinde biberin 5 günde kuruduğu belirlenmiştir. Açıkta yapılan kurutmaya göre biberin daha kısa sürede ve daha hijyenik bir ortamda kuruduğu gözlemlenmiştir”